Ο Γιώργος Τσούλης μαγειρεύει ρολάκια κολοκυθοκεφτέδες

Υλικά:

Για τα ρολάκια:

• 500γρ. κολοκυθάκια, τριμμένα (από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη)
• 1/2 μάτσο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
• 1/4 μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 1/4 μάτσο δυόσμο, ψιλοκομμένο
• 80 γρ. φέτα, τριμμένη
• 1 αυγό medium
• 50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι
• 3 φύλλα κρούστας
• ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Ακολουθήστε τις οδηγίες του Γιώργου Τσούλη και καλή σας όρεξη!