O chef Τίμος Ζαχαράτος φτιάχνει λαζάνια στο φούρνο με κιμά

Υλικά

1 συσκευασία KYKNOS PASSATA Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας 7%

500 γρ. λαζάνια

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

500 γρ. κιμά χοιρινό

1 κρεμμύδι

1 στικ σέλερι

200 ml ΄κόκκινο κρασί

500 ml ζωμό

1 σκ. Σκόρδο

Θυμάρι

Μπαχάρι

Ελαιόλαδο

120 γρ. βούτυρο

100 γρ. αλεύρι

1 λίτρο γάλα

Αλάτι

Πιπέρι

300 γρ. γραβιέρα