Ανάστατοι οι καταναλωτές, οι έμποροι, αλλά και οι αρχές δημόσιας υγείας της χώρας μας. Ένας νέος διατροφικός εφιάλτης ξεπροβάλει και σαρώνει τα πάντα.
Είναι η απειλή των τοξικών αυγών, αυγά δηλαδή που είναι γεμάτα φυτοφάρμακα, που πέρασαν από την τροφή στις κότες, στα αυγά τους, και από εκεί στο τραπέζι μας.
Πανεπιστήμιο Αιγαίου και ΕΚΠΑ χτυπούν καμπανάκι για τα αυγά, εντοπίζουν τις λεγόμενες αιώνιες χημικές ουσίες (PFAS) είναι αθάνατες, δεν αποδομούνται, μένουν στο περιβάλλον, περνούν στην τροφική αλυσίδα και καταλήγουν στον άνθρωπο.
Στην Ελλάδα, το αυγό που οι μητέρες δίνουν στα παιδιά και οι ενήλικοι προτιμούν ως μια εύκολη γρήγορη υγιεινή λύση για σνακ αποδεικνύεται μια βραδυφλεγής βόμβα για την υγεία μας.
Άλλες έρευνες από το εξωτερικό είχαν χτυπήσει επίσης καμπανάκι. Τα επικίνδυνα αυγά δεν ήταν αυτά του εμπορίου αλλά όσα έχει κανείς στο κοτέτσι του. Στην Ελλάδα 5 περιοχές μπήκαν στο μικροσκόπιο. Συγκεκριμένα οι Σέρρες, η Μαγνησία, η Βοιωτία, η Αττική και η Ηλεία.
Τι έδειξε η μελέτη
Συνολικά, πήραν 75 αυγά από κοτέτσια και το αποτέλεσμα σοκάρει. Υπολείμματα φαρμάκων και φυτοφάρμακα σε αδιανόητες συγκεντρώσεις, ανάμεσα τους και το εντομοαπωθητικό DEET. Πάνω από τα μισά αυγά ξεπερνούσαν τα επιτρεπόμενα όρια, όπως τουλάχιστον τα έχει βάλει η Ε.Ε.
Αρνητική πρωταθλήτρια υπερβάσεων στα όρια η Ηλεία. Όλα της τα αυγά ήταν στα «κόκκινα». Ο κίνδυνος μεγαλώνει, καθώς οι επιστήμονες βλέπουν πως οι Έλληνες καταναλώνουν και μεγάλες ποσότητες αυγών.
Η εξήγηση που δίνουν οι επιστήμονες είναι πως οι κότες στα κοτέτσια των σπιτιών καταναλώνουν τα πάντα και μπορεί να φάνε μολυσμένο χώμα, νερό ή και τροφές.
Η κουβέντα έτσι ανοίγει και για τα περίφημα αυγά ελευθέρας βοσκής καθώς αν δεν παρακολουθείται το περιβάλλον που κινούνται οι κότες είναι πιθανό να υπάρξουν και εκεί ζητήματα.
Ο Νίκος Θωμαΐδης, Καθηγητής Αναλυτικής Χημείας στο ΕΚΠΑ και ένας από τους επιστήμονες που συμμετείχαν στην έρευνα, μίλησε στο Live News για τα αποτελέσματα της μελέτης.
«Η έρευνα αυτή περιλαμβάνει μια δειγματοληψία τυχαία σε πέντε περιοχές, ακριβώς στα πλαίσια μιας μεγαλύτερης έρευνας που γίνεται σε πανευρωπαϊκό επίπεδο. Τα αποτελέσματα όντως έδειξαν ότι 8 στα 17 σύνθετα δείγματα, από αυτές τις 5 περιοχές, ξεπερνούσαν τα όρια που έχει θεσπίσει η Ευρωπαϊκή Ένωση όσον αφορά το ενδεχόμενο διατροφικό κίνδυνο. Επομένως, είναι μια ένδειξη ότι θα πρέπει να ενταθούν οι έλεγχοι. Τα χημικά αυτά υπάρχουν παντού. Με βάση τα ευρήματα υπάρχει ένα ενδεχόμενο ρίσκο σε αυτούς οι οποίοι είναι υψηλοί καταναλωτές, δηλαδή τρώνε πάνω από δύο αυγά τη μέρα. Μπορεί κάποιος αν παίρνει αυγά από πιστοποιημένους παραγωγούς που έχουν ελεγχθεί».
