Τη vegeterian εκδοχή ενός αγαπημένου πιάτου έφτιαξε ο Τίμος Ζαχαράτος από την κουζίνα του «Πάμε Δανάη!».
Υλικά:
- 500 γρ. μανιτάρια
- 220 γρ. ρύζι μπασμάτι
- 3 καρότα
- 2 κρεμμύδια ξερά
- 10 φύλλα άνηθο
- 1/2 ματσάκι δυόσμο
- 3 φέτες ψωμί τριμμένο
- 1 κ.σ αλεύρι γ.ο.χ
- 500 ml νερό
- 2 κ.σ κορν φλάουρ
- 1 κ.γ κύμινο
- 1/4 κ. γ μπούκοβο
- 1 κύβο λαχανικών
- 2 κ.σ ταχίνι
- 3 λεμόνια
- αλάτι και πιπέρι
- ελαιόλαδο
Ακολουθήστε τις οδηγίες του σεφ και καλή σας όρεξη!
