Στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» μπήκε ο «Αδέκαστος Επιθεωρητής» του Chase και ετοίμασε την αγαπημένη του μελιτζανοσαλάτα.
Υλικά:
3-4 μελιτζάνες φλάσες
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι κόκκινο μέτριο
3-4 φιλέτα πιπεριάς Φλωρίνης
100 γρ. καρυδόψιχα
1/4 μάτσο μαϊντανό, προαιρετικά
1/4 μάτσι δυόσμο, προαιρετικά
150 ml έξτρα παρθένα ελαιόλαδο
50 ml ξύδι
1-2 λεμόνια, τον χυμό τους
Αλάτι
Πιπέρι (λευκό, κατά προτίμηση)
Ακολουθήστε τις οδηγίες του «Αδέκαστου Επιθεωρητή» και καλή σας όρεξη!
