Ο Chef Τίμος Ζαχαράτος μάς έφτιαξε ένα πεντανόστιμο παστίτσιο light.
Θα χρειαστείτε:
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 κιλό μακαρόνια χοντρά ολικής
1 κρεμμύδι τριμμένο
250 γρ. καρότα
1/2 ματσάκι δυόσμο
500 γρ. κονκασέ
1 λίτρο γάλα καρύδας
1 κορν φλάουρ
250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
1 αβγό
200 γρ τυρί τριμμένο με χαμηλά λιπαρά
Μοσχοκάρυδο
