Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Εκτέλεση

Ψήνουμε το αμύγδαλο σε προθερμασμένο φούρνο για 5 λεπτά στους 180 βαθμούς. Σοτάρουμε το λάδι με το σιμιγδάλι σε μέτρια φωτιά μέχρι να καβουρδιστεί, όχι να καεί. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα και σε 5 λεπτά ξεφορμάρουμε!

Υλικά

1 κούπα λάδι (μισό ελαιόλαδο μισό ηλιέλαιο)
2 κούπες σιμιγδάλι (ενάμιση χοντρό, μισό ψιλό)
3 κούπες ζάχαρη
4 κούπες νερό
1 κ.σ. κανέλα
1/4 κ.γλ. γαρύφαλλο
15γρ. αμύγδαλο φιλέ ή λευκό (χωρίς φλούδα) ψημένο