Μοιραστείτε το video:

Εκτέλεση

Βάζουμε τις λιαστές ντομάτες, τα κάσιους, το σκόρδο, τα 50 γρ. φέτα και το μισό από τα 100 γρ. ελαιόλαδο στο μπλεντεράκι. Χτυπάμε μέχρι να γίνει αλοιφή. Προσθέτω σιγά σιγά και το υπόλοιπο λάδι μέχρι να γίνει μια ωραία σάλτσα.

Παράλληλα έχω βάλει να βράσω τα μακαρόνια μου σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Στραγγίζω, κρατάω λίγο από το νερό του βρασμού και ανακατεύω σε ένα μπολ τα μακαρόνια με τη σάλτσα. Αν χρειαστεί προσθέτω και λίγο από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια γιατί χυλώνει λίγο περισσότερο τη σάλτσα. Το φαγητό είναι έτοιμο. Σερβίρω με τριμμένη φέτα και σπασμένα κάσιους.