 |
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα το βούτυρο μαζί με την ζάχαρη μέχρι να φουσκώσει και να ασπρίσει το μίγμα. Συνεχίζουμε το χτύπημα σε μεσαία ταχύτητα και προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μίγμα τις μπανάνες ψιλοκομμένες, τη βανίλια, το μέλι, τη σόδα και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι. Στο τέλος προσθέτουμε την φαρίνα και ανακατεύουμε απαλά με κινήσεις μέχρι να γίνει το μίγμα λείο. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέηκ, την γεμίζουμε μέχρι την μέση με την ζύμη και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 1 ώρα.
