 |
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αχνίζουμε το κρέας μαζί με το κρεμμύδι, το λάδι, τα πράσα και το σέλινο. Προσθέτουμε 3 ποτήρια ζεστό νερό και αφήνουμε το χοιρινό να βράσειπερίπου 1 ώρα. Ζεματάμε τα παραπούλια σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αυγοκόβουμε το φαγητό με το αυγό και το λεμόνι και σερβίρουμε με μπόλικο μαύρο πιπέρι.
