Ο σωστός τρόπος μαγειρέματος για τα όσπρια
Loading the player ...
Send it mail to
Print it Εκτυπώστε το Αρθρο
Share it
Τα υλικά περιγράφονται στο video


• Εκτός από τα κοινά φασόλια, τις φακές και τα ρεβύθια, υπάρχουν πολλές ποικιλίες οσπρίων, όπως τα μαυρομάτικα φασόλια, το λαθούρι, οι φακές beluga, κά
• Τα περισσότερα όσπρια θέλουν αρκετές ώρες να μουλιάσουν σε νερό πριν τα μαγειρέψουμε, γιατί είναι ξερά, οπότε πρέπει να τους δώσουμε την απαραίτητη υγρασία
• Οι φακές και η φάβα, είναι τα μοναδικά όσπρια που δεν χρειάζονται μούλιασμα νωρίτερα
• Τα όσπρια επωφελούνται από έναν συγκεκριμένο τρόπο μαγειρέματος: αργά (σε χρόνο) και χαμηλά (σε θερμοκρασία)