ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την πραλίνα

Ζεσταίνουμε λίγο γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων και χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε τα 2/3 της πραλίνας μαζί με το ζεστό γάλα και χτυπάμε. Στη συνέχεια, ομογενοποιούμε το μείγμα της πραλίνας με τη σαντιγί, ώστε να γίνει μια αφράτη κρέμα.

Για τη συναρμολόγηση

Κόβουμε το κέικ σε λεπτές φέτες. Καλύπτουμε ένα μπολ με μεμβράνη και τοποθετούμε στον πάτο λεπτοκομμένες φέτες κέικ. Προσθέτουμε διάσπαρτα πραλίνα φουντουκιού και χοντροκομμένο φουντούκι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη μισή γέμιση, καλύπτουμε με φέτες κέικ και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία. Ολοκληρώνουμε με φέτες κέικ, καλύπτουμε με μεμβράνη, πιέζουμε να φύγει ο αέρας και βάζουμε την τούρτα στην κατάψυξη να παγώσει.

Για το σερβίρισμα

Σε ένα μπολ βάζουμε κρέμα γάλακτος και σοκολάτα και ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε επάνω από την τούρτα. Πασπαλίζουμε με φουντούκια.