Συνταγές
Μπριάμ στο φούρνο
Loading the player ...
Send it mail to
Print it Εκτυπώστε το Αρθρο
Share it

Υλικά

2  μελιτζάνες τσακώνικες
6 κολοκυθάκια
1 κιλό πατάτες
2 τομάτες πολτοποιημένες
¼ ματσάκι μαϊντανό
2 πράσινες πιπεριές
2 πορτοκαλί πιπεριές
1 κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
1/2 κουτί αποφλοιωμένες τομάτες
½ ποτηράκι ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, 1 ποτήρι νερό
150 γρ Philadelphia με Φέτα και Αγγούρι

 

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς, στον αέρα.
Σε ένα μπολ, τοποθετείτε τις πατάτες, τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια και αλατίζετε.
Ανακατεύετε καλά και τοποθετείτε σε ένα ταψί.
Σε ένα μίξερ, μικρό, πολτοποιείτε τις δύο τομάτες, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και τον μαϊντανό και μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, τα προσθέτετε στο ταψί και ανακατεύετε καλά.
Τοποθετείτε στον φούρνο και ψήνετε για 40 λεπτά.
Στα 40 λεπτά, αφαιρείτε από τον φούρνο και παίρνετε 2-3 κουταλιές από το ζεστό ζουμί . Το προσθέτετε σε ένα μπολ μαζί με το Philadelphia με Φέτα και Αγγούρι, ανακατεύετε και περιχύνετε με το μίγμα τα λαχανικά στο ταψί.
Ψήνετε ακόμη 5 λεπτά και το φαγητό σας είναι έτοιμο.